Harrisa 10kg

Pikantna mieszanka rodem z afrykańskiego wybrzeżaAromatyczny kociołek z mięsem i warzywami duszącymi się powoli na wolnym ogniu, delikatne chlebki zamaczane w sosie lub warzywnej gęstej paście, jedzenie ze wspólnego naczynia - takie skojarzenia budzi tradycyjna kuchnia Tunezji, Libii czy Maroka. Wywodząca się z tamtego regionu harrisa to mieszanka przypraw, która może być inspiracją do wielu potraw. Główną rolę odgrywa w niej ostrość chili, przełamana nutą słodkiej papryki i ziołowym bukietem mięty. Szczypta soli i czosnku wydobywa oraz wzmacnia smak każdej potrawy. Harrisa może występować w postaci pasty albo, tak jak u nas, suszonych przypraw. Dzięki takiej formie bardzo łatwo ją wykorzystać do dowolnego dania. W jakich potrawach sprawdzi się ta ostra przyprawa?Aromatyczna marokańska mieszanka to odpowiednie proporcje popularnych w tym rejonie dodatków. Przyprawa ta znakomicie wydobywa i wzmacnia smak potraw co szczególnie przydaje się przy wolno gotowanych i duszonych daniach, dodaje im smakowych i aromatycznych kontrastów oraz pobudza apetyt.  Do czego wykorzystać przyprawę harrisa?Zastanawiasz się, do czego może posłużyć harrisa w Twojej kuchni? Jeżeli lubisz ostre przyprawy i bardzo aromatyczne dania, możliwości są właściwie nieograniczone. Pamiętaj, że mieszanka, za sprawą papryczek chili ma bardzo intensywny i wyrazisty smak. Znajdziesz w niej także orzeźwiającą miętę oraz słodką paprykę. Zacznij więc przyprawianie od bardzo niewielkiej jej ilości. Po spróbowaniu zawsze możesz dodać więcej. Natomiast mieszkańcy północnej Afryki, by zmniejszyć ostrość potraw, dodają do nich więcej oliwy, która rozpuszcza zawartą w ostrej papryce kapsaicynę. Harrisa to idealny dodatek do:dipów i sosów na bazie jogurtudań z makaronupasztetów mięsnych i warzywnychdań meksykańskich lub orientalnychpikantnych zup i gulaszyjako składnik marynaty do mięs, także na grilla Jak stosować harrisę?Jeżeli chcesz nadać wyjątkowy aromat i niepowtarzalny, ostry smak swoim potrawom, dodaj harrisę w trakcie gotowania potrawy lub przed położeniem mięsa czy warzyw na grilla. Warto skorzystać z intrygujących zalet tej przyprawy!