Łyżeczka do Matchy Chashaku

Rytuał wiążący się z zaparzaniem ekskluzywnej herbaty matcha, sięga wielu setek lat wstecz. W swojej pierwotnej formie był on niezwykle czasochłonny i wymagający do tego stopnia, że zajmowali się nim wykwalifikowani specjaliści. Obecne tempo życia nie pozwala na tak skrupulatne celebrowanie picia herbaty. Niemniej jednak nadal możemy cieszyć się właściwościami i smakiem matchy, pomimo uproszczenia sposobu jej przygotowania. By jednak zachować wszystkie jej właściwości, powinno się zastosować się do kilku reguł. Intensywnie zielony sproszkowany susz należy odmierzać specjalnie do tego przeznaczoną łyżeczką Chashauku. Zrobiona z lekkiego bambusa ukształtowanego w niezwykle oryginalną formę, pozwoli odmierzyć idealną ilość suszu: ok 3 g (dwie łyżeczki Chashauku) na 150 - 300 ml gorącej wody, o temperaturze 70 - 80 st. Celsjusza.Zalewając proszek płynem, należy pamiętać, by na bieżąco roztrzepywać go niewielką bambusową miotełką - dzięki temu napar nie tylko będzie dokładnie rozmieszany, ale również na jego powierzchni utworzy się delikatna pianka.