Zieleń soczysta - barwnik spożywczy (28 g) - 04-0-0046 - Wilton - poleca Pani Dorota z mojewypieki.com!

Wysokiej jakości barwnik spożywczy renomowanej, amerykańskiej marki Wilton. Nadaje masom i lukrom głębokie, nasycone barwy. Nie zmienia konsystencji barwionych produktów.

Barwnik ma formę skoncentrowanego żelu, dzięki czemu uzyskanie jednolitej, intensywnej barwy jest łatwe i szybkie.

Barwnik dodawaj za pomocą wykałaczki (po kilka kropel) do masy lub lukru. Za każdym razem używaj nowej wykałaczki, by masa nie dostała się do pojemnika z barwnikiem (dzięki temu resztę barwnik przechowasz na następny raz). Masę dokładnie wymieszaj szpatułą. Należy pamiętać, że różne masy potrzebują różnych ilości barwnika. Zawsze od razu przygotowuj tyle masy, ile potrzeba, bowiem trudno jest uzyskać ponownie ten sam odcień koloru.
Rekomendujemy dodanie możliwie najmniejszej ilości potrzebnej do uzyskania pożądanego koloru - dodanie większej ilości barwnika nie wpływa bowiem na istotną zmianę koloru.

Po otwarciu barwnik można przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu firmowym w lodówce przez kilka tygodni.

Skład:
syrop glukozowy, cukier, substancja utrzymująca wilgoć (glicerol (E422)), woda, barwniki (E102, E133), skrobia, regulatory kwasowości (kwas cytrynowy (E330)), cytryniany sodu (E331), zagęszczacz (agar (E406)), środek konserwujący ( sorbinian potasu (E202)). E102 może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę dzieci.

Pojemność netto: 28 g

Opakowanie: hermetyczny, plastykowy słoiczek z nakrętką wielokrotnego użytku

Kraj pochodzenia: USA

Rekomendacja Pani Doroty z mojewypieki.com!
Może już zauważyliście we wcześniejszych przepisach - używam tylko takich barwników. Nie trzeba szukać dalej, są idealne.
Konsystencja żelu/pasty pozwala na bardzo dobre ich rozprowadzenie w cieście lub kremie. Nie niszczą struktury wypieków, kremów, nawet ciast bezowych lub tak bardzo kapryśnych - makaroników. Do koloryzacji dodaje się ich niezwykle mało, wystarczająca ilość to na czubku łyżeczki lub nawet wykałaczki! Nie zmieniają barwy wypieków po upieczeniu (choć kolor wydaje się bardziej intensywny i głęboki).
Dorota, www.mojewypieki.com - kliknij, by przeczytać całą recenzję