Deseczka do gnocchi - Eppicotispai

Drewniana deseczka do domowego wyrobu włoskich ziemniaczanych kluseczek gnocchi.

Sposób użycia:
1. przygotować ciasto na gnocchi
2. z ciasta uformować długie wałeczki, pociąć je na centymetrowe odcinki, przeturlać przez deseczkę do gnocchi
3. dzięki ryflowaniom na deseczce otrzymujemy na kluseczkach ciekawy wzór
4. ugotować w osolonej wodzie, wyjąć minutę po wypłynięciu na powierzchnię

Zalecane mycie ręczne i wysuszenie po umyciu. Zalecana okresowa konserwacja: przed pierwszym użyciem należy natrzeć narzędzie oliwą z oliwek lub olejem rzepakowym i umyć w gorącej wodzie. Po tej czynności pozostawić do całkowitego wyschnięcia. Gdy wałek będzie już suchy, czynność powtórzyć. Resztki ciasta z wałka najlepiej usunąć wcierając dłonią w wałek sól.

Materiał: drewno brzozowe

Długość całkowita: 20,3 cm
Długość powierzchni roboczej (wałkującej): 12 cm
Szerokość: 6 cm
Grubość: 1,5 cm
Ryflowanie deseczki z jednej strony: co 3 mm

Kraj pochodzenia: Włochy

Eppicotispai to włoska firma zajmująca się między innymi produkcją akcesoriów do domowej produkcji makaronu.
Świeży makaron zrobiony własnoręcznie w domu smakuje najlepiej i wie o tym każdy. Wbrew pozorom samodzielny wybór makaronu wcale nie jest trudny, a efekty zaskoczą rodzinę i znajomych. Wystarczy poza odpowiednim sprzętem, mieć troszkę czasu, chęci, dobry przepis na ciasto i sukces murowany.