Cascara - suszone skórki owoców kawowca 250g

Cascara - niegdyś wyrzucana, dzisiaj uwielbiana?Cascara w języku hiszpańskim oznacza “skórkę” i zgodnie z tym tłumaczeniem są to właśnie suszone skórki owoców kawowca, które niegdyś uznawano za odpad w procesie produkcji kawy ziarnistej. Wraz z postępem technologicznym oraz zmianą trendów znaleziono dla nich wartościowe zastosowanie. Dziś z powodzeniem wykorzystuje się je do przyrządzenia wyjątkowego napoju, który nazywany jest ze względu na swój wygląd i smak herbatą z wiśni kawowca.  Kawa czy herbata?Cascarę charakteryzuje owocowy smak, który wzbogaca lekko kwaśna nuta. Choć cascara związana jest ściśle z ziarnami kawy to z popularnym napojem ma jednak niewiele wspólnego. Zawiera jedynie niewielkie ilości kofeiny co może stanowić zaletę dla osób preferujących delikatne pobudzenie. Jej wygląd i kolor po zaparzeniu przypominają natomiast herbatę. W kręgach pasjonatów tego napoju uchodzi ona za produkt nawiązujący do suszu owocowego. Notabene o niezwykle intrygującym smaku i aromacie, w którym wyczuwalne są suszone śliwki. jabłka czy nuty bzu. Przenikające się owocowe nuty sprawiają, że cascara doskonale sprawdzi się jako orzeźwiający napój w czasie letnich upałów będąc alternatywą dla popularnych lemoniad oraz jako rozgrzewający napar z dodatkiem imbiru lub cynamonu w okresie zimowym. Wygoń toksyny ze swojego organizmu!Cascarę ze względu na liczne właściwości zdrowotne można spotkać w aptekach pod postacią suplementów przeważnie o działaniu wspomagającym oczyszczanie organizmu. Poprawia również pracę układu pokarmowego w tym perystaltykę jelit. Zawiera również garbniki roślinne, które korzystnie wpływają na proces gojenia się błony śluzowej żołądka oraz jelit. Skórki owoców kawowca stosowane regularnie:reguluje rytm wypróżnieńwspomaga oczyszczanie jelit z zalegających w nich złogów wykazuje działanie przeciwzapalnepoprawia trawienie stymulując wydzielanie soków trawiennychoczyszcza organizm z toksynzapobiega gniciu i fermentowaniu niestrawionego pokarmu w jelitach Cascara - uniwersalny napój na cały rok!Chcąc przygotować delikatnie pobudzający, gorący napój należy zalać suszone skórki owoców kawowca wodą o temperaturze około 90 st.C. i pozostawić na około 5 minut pod przykryciem w celu zaparzenia. Dla osób dopiero rozpoczynających przygodę z cascarą optymalną dawką będzie 5g na 100ml wody. Proporcje można oczywiście dobierać pod kątem własnych preferencji smakowych oraz pożądanej mocy naparu.Analogiczną ilość produktu można również zastosować przygotowując napój metodą cold brew. Susz należy zalać zimną wodą i wstawić na kilkanaście godzin do lodówki. W ten sposób uzyskasz orzeźwiający napój, który doskonale ugasi pragnienie szczególnie podczas upalnych dni.