Kapusta płatek 50g

Kapusta płatek - doskonały dodatek do dań bez względu na porę rokuCzasami zdarza się, że nie mamy możliwości zastosowania w potrawach świeżego warzywa. Wtedy na pomoc przybywają warzywa suszone, jak np. kapusta w suszonych płatkach. Wbrew pozorom, takie produkty wcale nie są pozbawione odżywczych właściwości i dobroczynnych dla organizmu związków. Suszenie to przecież tylko proces odciągania wody z warzyw. To zwyczajny proces technologiczny, w którym działa się gorącym powietrzem, a nie środkami chemicznymi. Samo suszenie produktów to jeden z najstarszych, a więc najbardziej zbliżonych do naturalnego metod konserwowania produktów. Co więc znajdziemy w takim produkcie, jak suszona kapusta płatek? Wartości odżywcze kapusty w płatkachZacznijmy od podstawowych faktów – taki produkt ma w 100 gramach 280kcal co jest równowartością około 15% dziennego zapotrzebowania energetycznego standardowej osoby. Przy tym zawiera około 20g białka co stanowi około 20-25% dziennego rekomendowanego spożycia oraz 1/5 zalecanej ilości węglowodanów w ciągu dnia. Przy tym kapusta suszona ma 20g błonnika w 100g produktu podczas gdy powinniśmy dziennie spożywać 25-40g błonnika, by zachować optymalne funkcjonowanie jelit. Kapusta działa ponadto:przeciwutleniająco, a więc zmiata tzw. wolne rodniki odpowiadające za starzenie się organizmu, tym samym chroni np. nasze DNA przed szkodliwymi zmianami prowadzącymi do wielu choróbnaprawczo w stosunku do naszego DNA, umożliwiając wzrost korzystnie działających w organizmie komórekdetoksykująco na niechciane i szkodliwe związki kumulujące się w organizmieprzeciwmutagennie i antynowotworowo – redukuje ryzyko zachorowania na raka dzięki wpływaniu na odpowiednie geny i aktywność poszczególnych białek w organizmieochronnie w przypadku działania tłuszczów w diecie – zmniejsza szkodliwe zmiany w lipidach, związane z procesami ogrzewania ichPonadto dowiedziono, że spożywanie warzyw takich jak kapusta powoduje zmniejszenie częstości zachorowań na choroby krążenia. Kapusta dobra na wszystkoKapusta zawiera tez witaminy z grupy B, które w organizmie są niezbędne do działania specyficznych białek – enzymów. Enzymy biorą udział we wszystkich procesach przebiegających w organizmie, toteż braki witamin z grupy B mogą skutkować problemami skórnymi, zaburzeniami metabolizmu czy zmniejszeniem odporności na stres.Nie możemy tez pominąć witaminy C, której kapusta jest bogatym źródłem. Wspomoże ona wszystkich cierpiących na problemy z regeneracją skóry oraz chrząstki stawowej. Innymi słowy, gdy coś strzyka Ci w kolanie – może to być dokuczający niedobór witaminy C! Gdzie wykorzystać suszoną kapustę?Tak naprawdę – wszędzie, jeśli chodzi o kuchnię. Warto dorzucać ją do zup, przygotowywać z jej dodatkiem farsze mięsne, dodawać ją do gulaszy i dan jednogarnkowych. Możliwości jest naprawdę sporo i są one ograniczone tylko wyobraźnią kucharza.