Kuskus 1kg

Kasza kuskus – błyskawiczna w przygotowaniu, uniwersalna w zastosowaniuKuskus to rodzaj kaszy otrzymywanej z pszenicy – z twardych odmian durum, które służą również do wytwarzania makaronu. Stanowi podstawę tradycyjnej kuchni krajów północnej Afryki, ale coraz popularniejsza staje się także i u nas. Nic dziwnego – kasza kuskus wartości odżywcze ma lepsze niż wiele innych produktów zbożowych. Chociaż jest dosyć kaloryczna, to jednocześnie cenna. A do tego te drobne żółte kuleczki są zaskakująco uniwersalne pod względem zastosowań. Kasza kuskus – właściwościTa forma pszenicy stanowi bardzo pożywny składnik posiłków. Kasza kuskus:ma około 360kcal w 100gjednocześnie jest bogata w białko – jest go w niej ponad 12g/100 gdostarcza również dużej ilości witamin z grupy B oraz cennych pierwiastków: potasu, fosforu, magnezu, wapnia, cynku, miedzi, manganu, żelaza i sodudzięki obecności węglowodanów złożonych i błonnika na długo dostarcza energiijest bardzo lekkostrawnaWarto pamiętać, że kuskus posiada właściwości bardzo korzystne dla dzieci, osób starszych oraz wszystkich tych, którzy cierpią na nadwrażliwość układu pokarmowego. Osoby, które bez przeszkód mogą jeść pszenicę, nie czują się po tej kaszy ociężałe. Kuskus – zastosowanieW krajach afrykańskich kasza kuskus wchodzi w skład wielu tradycyjnych dań. Nawet podczas wielkich uroczystości wszyscy jedzą ją rękoma ze wspólnego naczynia. Tradycyjnie gotuje się kuskus na parze, nad naczyniem z warzywami i mięsem. Najpopularniejszy zachodni sposób na tę kaszę to zalanie jej bulionem. W takiej postaci będzie znakomitym dodatkiem także do duszonych i gotowanych warzyw, jak i do mięs, szczególnie w formie gulaszy z gęstym sosem. Równie dobrze można jednak do przyrządzenia kuskusu wykorzystać czystą wodę, a nawet mleko. Kasza jest delikatna, lekko słona, doskonale chłonie smak wszystkich dodatków, którymi uzupełnimy ją na talerzu. Kasza kuskus – sposób przygotowaniaChociaż nic nie stoi na przeszkodzie, by ugotować go na parze, gdy mamy odpowiednio drobne sitko wystarczy zalać kuskus wrzącą wodą lub bulionem. Należy zrobić to tak, aby woda sięgała około centymetr ponad powierzchnię kaszy, a następnie przykryć ją i odczekać 5 minut.