Molokhia liść 5kg

Molokhia – nadaj swoim potrawom nowego wymiaruMolokhia znana jest również pod nazwami mulukhia, molohija czy muluchija, a popularnie także jako szpinak egipski, chociaż tak naprawdę pierwotnie wywodzi się z Indii. Liście ma co prawda innego kształtu i należy do roślin z rodzaju juty, a nie do kapustnych, lecz właściwości kulinarne ma jednak całkiem podobne do szpinaku. Surowe liście smak mają nieco gorzki dlatego molokhia najczęściej spożywana jest w formie gęstej zupy albo potrawki. Bywa zarówno głównym składnikiem dania jak i dodatkiem do najróżniejszych warzyw i mięs. Liście molokhii doskonałym sposobem na uzupełnienie diety?Niepozorne liście molokhii bogate są w witaminy i minerały, w tym potas, magnez i wapń. W gorących krajach, gdzie  spożywa się je na co dzień uzupełniają dietę w te potrzebne składniki. Do tego są pełne włókien roślinnych, które zapewniają uczucie sytości i poprawiają funkcjonowanie jelit. Z jakimi składnikami najlepiej komponuje się molokhia?Po namoczeniu w ciepłej wodzie liście molokhii znakomicie nadają się do duszenia i podsmażania. Znakomicie komponują się z:kurczakiem, który stanowi najczęstszy składnik tradycyjnych dań z wykorzystaniem tej roślinyinnymi delikatnymi mięsamiryżemwarzywami przyrządzonymi na sposoby orientalny i bliskowschodnispośród przypraw: z czosnkiem, kolendrą, pieprzem i solą, trawą cytrynową Zaproś do swojej kuchni nieznane dotąd smakiMolokhnia w postaci zupy jest najbardziej charakterystycznym daniem Egiptu. Chociaż wydawałoby się, że to z pozoru nic specjalnego, prosty posiłek z łatwo dostępnej na miejscu rośliny to jednak ci, którzy mieli okazję jej skosztować, właśnie ten smak przywołują jako charakterystyczny i zapadający w pamięć. Jeżeli chcesz przywołać wspomnienia z podróży, albo po prostu masz ochotę na odkrywanie nowych smaków i składników – możesz przekonać się jak smakuje „egipski szpinak” sięgając po liście pod postacią suszoną. Liście molokhii popularne są również w kuchniach:tunezyjskiejlibańskiejwielu krajów Afryki oraz Półwyspu Arabskiego Jak przyrządzić suszone liście molokhii?Namocz liście przez pół godziny w ciepłej wodzie. Gdy ją wchłoną, staną się miękkie, nieco kleiste. Teraz wystarczy je podsmażyć na oleju czy poddusić, łącząc z innymi składnikami dania.