Tonka fasola 5kg

Fasola tonka – spotykasz ją na co dzień, a nawet o tym nie wiesz!Choć wielu z nas nie zdaje sobie z tego sprawy, fasolę tonkę często czujemy na co dzień. Jej aromat jest bowiem jednym z najpopularniejszym składników perfum. Nic dziwnego – jej woń jest intrygująca. To coś pomiędzy gorzkim migdałem, wanilią, a miodem. Można w niej również wyczuć nuty goździków, karmelu i wędzonych śliwek.Fasola tonka nazywana jest również bobem tonka i pochodzi z Ameryki Południowej. Po raz pierwszy do Europy sprowadzono ją u schyłku XVIII wieku i zaczęto uprawiać jako tropikalne drzewo o purpurowych kwiatach. Zamieniają się one w owoce tonka zawierające po jednym pomarszczonym czarnym ziarnie z ciemnobrązową pestką. Zapach tonka jest ciepły, balsamiczny i niezwykle wciągający. To w niej zawarta jest cała wyjątkowość. Warto dodać, że gatunek drzewa tonka jest bardzo rzadki w Europie, dlatego jego nasiona uważane są za dość ekskluzywne. Jakie właściwości zdrowotne ma fasola tonka?Zawarta w tonce kumaryna ma korzystne działanie w medycynie. Stosuje się ją również w przemyśle farmaceutycznym m.in. jako leki nasercowe. Wykorzystasz ją nie tylko w kuchniW dzisiejszych czasach fasola tonka ma o wiele więcej zastosowań oprócz dodawania jej wyłącznie do perfum, choć  w przemyśle perfumeryjnym odgrywa bardzo dużą rolę. Fasola tonka:często stanowi składnik do aromatyzowania mydeł, tytoniu i alkoholuużywana jest przez kucharzy i restauratorów do aromatyzowania potraw i nadawania im niepowtarzalnego smaku i zapachunadaje się także do deserów, które zawierają moreleCo ciekawe, smak fasoli tonka zależy od temperatury potrawy czy deseru. Najczęściej (w sproszkowanej formie) dodawana jest do dań rybnych, owoców morza, wypieków i deserów. Często także do lodów i czekolady (jako zamiennik wanilii). Ma również działanie wzmacniające, dlatego tak chętnie stosowana jest w perfumach. Jak używać fasoli tonki?Fasolę tonkę używa się tak samo jak każdą inną przyprawę. Wystarczy po prostu dodać odpowiednie jej ilości do potraw. Aby aplikacja była łatwiejsza, można skruszyć ziarna.