Kminek ziarno 1kg

Kminek – zdecydowany smak w parze ze zdrowiem?Ziarno kminku jest przyprawą stosowaną do różnego rodzaju dań. Chociaż odkryte zostało już w starożytności w Azji i w basenie Morza Śródziemnego to jest niezbędnym składnikiem wielu potraw Europy środkowej i wschodniej. Dlaczego zdobył tak dużą popularność w naszej szerokości geograficznej? Kminek ziarno Polska wspomaga trawienie. Doskonały jest więc do potraw tłustych, mięsnych, z roślin strączkowych i ziemniaków, czyli do wszystkiego co jada się podczas zimy, dostarcza potrzebnej wtedy energii i nadaje się do długiego przechowywania. Jakie korzyści może przynieść stosowanie kminku?Przyprawa ta łagodzi niestrawności i wzdęcia – dawniej stosowana była jako środek leczniczy na te dolegliwości. Ziarno kminku dodane do potraw zapobiega powstaniu przykrych dolegliwości, wspomagając wydzielanie soków trawiennych i perystaltykę jelit. Dodatkowo wykazuje działanie przeciwbakteryjnie i odświeża oddech – wystarczy żuć całe ziarno kminku. Możesz też sporządzić na jego bazie naturalny płyt do płukania jamy ustnej. Do jakich potraw warto go dodać? Polska kuchnia przewiduje różnorodne zastosowanie:do tradycyjnego bigosu, jak i innych dań z kapusty, gdzie nie tylko ułatwia on trawienie, ale i świetnie wzbogaca ich smak, nadając przyjemnego aromatu i lekkoścido gołąbków – z mięsem albo z kaszą i grzybamido potraw mięsnych, szczególnie z wieprzowiny – pieczeni, duszonych potrawek, zrazów, rolad, klopsówdo tłustego drobiu takiego jak kaczka czy gęśdo potraw z grochem i fasolądo sycących zimowych zup – grochowej, ziemniaczanej, cebulowej, jarzynowej czy do flakówKminek stanowi także składnik tradycyjnych orientalnych mieszanek takich jak curry, gram masala, harissa. Popularny jest więc m.in. w Indiach. Ziarno kminku tworzy znakomite połączenie z kolendrą, kardamonem czy kurkumą. W Anglii stanowi natomiast składnik tradycyjnych podawanych do herbaty ciasteczek. Jak stosować ziarna kminku?Kminek w postaci całych ziaren idealnie nadaje się do wypieków – zarówno domowego chleba i bułek, jak i słodko-korzennych przysmaków. Użyty do posypania z wierzchu będzie przy okazji ozdobą. Tak samo może zostać wykorzystany do pasztetów i pieczeni. Warto dodać odrobinę kminku do pieczonych i duszonych potraw w trakcie ich przyrządzania.