Koper łodyga 50g

Koper łodyga - niezbędny w domowych przetworachKoper łodyga jest powszechnie uprawiany na terenie całej Europy, ale prawdopodobnie przybył tutaj z terenów Azji. Dawniej uważany był za roślinę magiczną, która chroni przed uderzeniami piorunów, złymi snami i demonami. Jego wielowiekowa historia sięga czasów starożytnych, gdyż pędy kopru znajdowano nawet w grobowcach egipskich faraonów. Poza tym starożytni Grecy i Rzymianie dobrze znali jego właściwości i powszechnie wykorzystywali je w medycynie oraz kuchni. Dzisiaj ma nieco bardziej prozaiczne znaczenie, ale w każdej kuchni nadal może być przyprawą iście magiczną z racji swoich walorów smakowych i właściwości. Jakie zalety posiada koper łodyga?Koper ma wiele zalet, wśród których wymienić warto:ogromną zawartość witaminy C i prowitaminy A czyli koper suszony wspomaga odpornośćbogactwo cennych pierwiastków i soli mineralnych choć mogłoby się wydawać, że liście czy łodygi kopru nie pomieszczą w sobie zbyt wiele dobroci, to znaleźć możemy w nich m.in. wapń, potas, żelazo i fosfordziałanie uspokajające i przeciwmigrenowe napar pomagający w tych dolegliwościach, można przygotować z liści lub łodyg. Wystarczy je zalać woda i gotować na małym ogniu przez kilka minutobniżanie ciśnienia krwi w tym celu również najlepiej stosować napary lub herbatkikoper ma dobroczynny wpływ na układ trawienny i pracę żołądka, a regularnie pity napar z łodyg kopru pomaga usunąć nieprzyjemny zapach z ustjest skuteczną pomocą w walce ze wzdęciami i problemami żołądkowymi Zastosowanie w kuchni i nie tylkoSuszona łodyga kopru to niezbędny dodatek do przepysznych przetworów, kiszonek i marynat. Niepowtarzalny zapach tej przyprawy zmienia nie do poznania każdą słoną lub kwaśną potrawę. Łodygi kopru idealnie nadają się jako dodatek do ogórków kiszonych i konserwowych, grzybków, marynowanej cebuli i papryki oraz wielu innych przekąsek i domowych weków. Jest to jedno z ważniejszych zastosowań łodyg kopru, wszak nie wszystkie przetwory robimy kiedy dostępny jest on w postaci świeżej. Ponadto napar z kopru można używać jako okłady na bolące miejsca lub stany zapalne. Sposób użyciaŁodygi kopru w tej postaci służą jako dodatek do przetworów i weków. Można z nich przyrządzić napar gotując je kilka minut. Same łodygi nie nadają się do spożycia, ponieważ są twarde i mogą prowadzić do zachłyśnięcia.