Barwniki spożywcze (8 szt. x 28 g) - 04-0-0030 - Wilton - poleca Pani Dorota z mojewypieki.com!

Zestaw 8 barwników (każdy po 28 g): królewski błękit, żółty, fioletowy, czarny, różowy, czerwony, zielony, kość słoniowa
Wysokiej jakości barwniki spożywcze renomowanej, amerykańskiej marki Wilton. Nadają masom i lukrom głębokie, nasycone barwy. Nie zmieniają konsystencji barwionych produktów.
Barwniki mają formę skoncentrowanego żelu, dzięki czemu uzyskanie jednolitej, intensywnej barwy jest łatwe i szybkie.

Barwniki należy dodawać za pomocą wykałaczki (po kilka kropel) do masy lub lukru. Za każdym razem należy używać nowej wykałaczki, by masa nie dostała się do pojemnika z barwnikiem (dzięki temu barwnik można przechować na następny raz). Masę należy dokładnie wymieszać.

Należy pamiętać, że różne masy potrzebują różnych ilości barwnika. Zawsze od razu należy przygotować tyle masy, ile potrzeba, bowiem trudno jest uzyskać ponownie ten sam odcień koloru.

Rekomendujemy dodanie możliwie najmniejszej ilości potrzebnej do uzyskania pożądanego koloru - dodanie większej ilości barwnika nie wpływa bowiem na istotną zmianę koloru.

Po otwarciu barwniki można przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu firmowym w lodówce przez kilka tygodni.
Waga netto każdego barwnika 28g
Opakowanie: hermetyczny, plastykowy słoiczek z nakrętką wielokrotnego użytku (pozwala przechowywać niewykorzystany barwnik)

Skład:

Królewski błękit: woda, wysokofruktozowy syrop kukurydziany, gliceryna, cukier, błękit brylantowy FCF, modyfikowana skrobia, karmoizyna, karagenina, benzoesan sodu, sorbinian potasu, E415, kwasek cytrynowy
Żółty: woda, syrop kukurydziany, gliceryna, wysokofruktozowy syrop kukurydziany, cukier, tartrazyna, żółcień pomarańczowa FCF, sorbitol, modyfikowana skrobia, karagenina, guma agar, sól, benzoesan sodu, sorbinian potasu, sól, kwas cytrynowy
Fioletowy: woda, gliceryna, wysokofruktozowy syrop kukurydziany, syrop kukurydziany, cukier, sorbitol, karmoizyna, modyfikowana skrobia kukurydziana, błękit brylantowy FCF, karagenina, guma agar, sól, benzoesan sodu, sorbinian potasu, kwas cytrynowy
Czarny: woda, syrop kukurydziany, HFSS, gliceryna, cukier, sorbitol, skrobia kukurydziana, czerwień Allura AC, błękit brylantowy FCF, tartrazyna, żółcień pomarańczowa FCF, karagenina, agar agar, benzoesan sodu, sorbinian potasu, sól, kwas cytrynowy
Różowy: woda, gliceryna, wysokofruktozowy syrop kukurydziany, syrop kukurydziany, cukier, karmoizyna, sorbitol, modyfikowana skrobia kukurydziana, barwnik tartrazyna, karagenina, guma agar, benzoesan sodu, sorbinian potasu, kwas cytrynowy
Czerwony: woda, syrop kukurydziany, gliceryna, cukier, sorbitol, modyfikowana skrobia kukurydziana, barwnik czerwony, karagenina, agar agar, benzoesan sodu, sorbinian potasu, sól, kwas cytrynowy
Zielony: woda, gliceryna, syrop kukurydziany, wysokofruktozowy syrop kukurydziany, cukier, tartrazyna, sorbitol, błękit brylantowy FCF, modyfikowana skrobia kukurydziana, karagenina, guma agar, benzoesan sodu, sorbinian potasu, sól, kwas cytrynowy
Kość słoniowa: woda, gliceryna, syrop kukurydziany, wysokofruktozowy syrop kukurydziany, cukier, sorbitol, modyfikowana skrobia kukurydziana, żółcień pomarańczowa FCF, tartrazyna, czerwień Allura AC, błękit brylantowy FCF, karagenina, guma agarowa, benzoesan sodu, sorbinian potasu, kwas cytrynowy

Kraj produkcji: USA

Termin przydatności do spożycia: zawsze co najmniej 1 rok od daty sprzedaży

Rekomendacja Pani Doroty z mojewypieki.com!
Może już zauważyliście we wcześniejszych przepisach - używam tylko takich barwników. Nie trzeba szukać dalej, są idealne.
W podstawowym zestawie Wiltona znajdziecie 8 najczęściej używanych kolorów. Zamknięte w poręcznych pudełeczkach, dobrze się przechowują przez długi okres czasu i są bardzo, ale to bardzo wydajne.
Konsystencja żelu/pasty pozwala na bardzo dobre ich rozprowadzenie w cieście lub kremie. Nie niszczą struktury wypieków, kremów, nawet ciast bezowych lub tak bardzo kapryśnych - makaroników. Do koloryzacji dodaje się ich niezwykle mało, wystarczająca ilość to na czubku łyżeczki lub nawet wykałaczki! Nie zmieniają barwy wypieków po upieczeniu (choć kolor wydaje się bardziej intensywny i głęboki).
Dorota, www.mojewypieki.com - kliknij, by przeczytać całą recenzję