Ceramiczny nóż kuchenny Santoku (długość ostrza: 14 cm) w kolorze zielonym - Kyocera

Japoński typ noża kuchennego głównie do ziół i warzyw. Cechą charakterystyczną dla tego modelu jest obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty i przenieść np. do sałatki.

Wysokiej klasy ostrze ze szlachetnej ceramiki twardością zbliżonej do diamentu, wytwarzanej na bazie dwutlenku cyrkonu (ZrO2) przekroi bez problemu wszelkie warzywa i owoce oraz pieczywo.
Dzięki ceramicznemu ostrzu, wszystkie produkty (zwłaszcza warzywa i owoce) pozostają pełne witamin i "oryginalnego" smaku po kontakcie z nożem (w przypadku metalowego lub stalowego ostrza wiele warzyw zmienia smak i kolor, np. sałata ciemnieje).

Do ceramicznego ostrza nie przykleja się jedzenie, co sprawia, że nóż taki doskonale radzi sobie nawet z krojeniem tak niewdzięcznych produktów jak sery feta, a zachowanie go w czystości wymaga jedynie opłukania pod ciepłą wodą. Bardzo ważnym elementem charakteryzującym ceramiczne ostrza jest fakt, iż podczas używania noża zgodnie z przeznaczeniem, nie wymaga on częstego ostrzenia, co wynika to tylko i wyłącznie z twardości tego naprawdę wyjątkowego materiału, który jest dziesięciokrotnie twardszy od zwykłej stali i wystarczająco elastyczny, aby niezawodnie służyć nam.

Wszystkie noże ceramiczne Kyocera są produkowane wyłącznie w Japonii oraz przechodzą bardzo szczegółową kontrolę jakości, która wyklucza wszelkie niedociągnięcia podczas produkcji.

Długość ostrza: 14 cm