Nóż uniwersalny (długość ostrza: 15 cm) Flash - Tojiro

Uniwersalny nóż o zaokrąglonej klindze i ząbkowanym ostrzu.

Proste, ząbkowane ostrze noża to amerykańska wersja noża uniwersalnego. Dzięki ząbkowanemu ostrzu nóż działa na zasadzie piłki i kroi z łatwością warzywa, owoce, mięso, pieczywo i sery.

Ostrze zostało wykonane z 63-warstwowej stali nierdzewnej. Rdzeń - VG-10 okuty wieloma warstwami stali SUS430.

Twardość Ostrza - 58+/-1HRC.

Rękojeść noża wykonana z drewna micarta ze stalową wstawką.

Nóż należy myć jedynie ręcznie.

Japońska nazwa serii „Senko” (angielski „Flash”, polski „Błysk”) oznacza niespotykaną ostrość noży, która pozwala ciąć błyskiem, niczym samurajski miecz. Piękne ostrza ze stali damasceńskiej wyprodukowano z 37 warstw (noże do obierania i noże Deba) lub 63 warstw (pozostałe modele), okuwając naprzemiennie stalą nierdzewną wysoko i niskowęglową ekstremalnie twardy rdzeń. Rękojeści z laminatu Micarta połączono ze wstawką ze stali. Sprawia to, że noże są doskonale wyważone i świetnie leżą w dłoni. Dzięki temu, że nasada płynnie łączy się z ostrzem używanie noży z serii Flash jest łatwe i wygodne, a ostrzenie nie sprawia problemu.

Noże Tojiro produkowane są przez firmę Fujitora, jedną z pięciu największych producentów noży w Japonii.

Długość ostrza: 15 cm
Długość całkowita: 30,5 cm
Waga noża: 170 gramów

Materiał: stal nierdzewna, drewno

Kraj pochodzenia: Japonia