Lukier plastyczny (fondant) Velvet (500 g), kość słoniowa - Birkmann

Doskonałej jakości lukier plastyczny w kolorze kości słoniowej. Idealny do barwienia.

Lukier plastyczny służy do pokrywania tortów i ciasteczek, tworzenia dekoracji i figurek 3D.

Lukier plastyczne to elastyczna, gładka masa cukrowa przypominająca modelinę. Dzięki swoim właściwościom można go wałkować lub formować z niego dowolne dekoracje. Jest niezastąpiony przy tworzeniu tortów w tzw. stylu angielskim (tortów artystycznych).

Rozwałkowanym lukrem plastycznym można pokryć torty, cupcake’i, ozdobić kruche ciasteczka i pierniczki. Można z niego wycinać wstążki, szarfy, liście lub inne dowolne kształty. Można lepić wymyślne figurki ludzi, zwierzątek, postaci z bajek. Przy pomocy specjalnych narzędzi można nadać lukrowi ciekawe faktury. Do obeschniętego lukru plastycznego można przyklejać dekoracje, malować go farbami spożywczymi lub pisać po nim przy pomocy specjalnych pisaków.

Przed użyciem lukier należy pozostawić na jakiś czas w temperaturze pokojowej, a następnie zagnieść przez kilka minut aż uzyska gładką, niemal aksamitną konsystencję. Teraz można już przystąpić do pracy z lukrem plastycznym. Najlepiej rozwałkować go specjalnym wałkiem z nieprzywierającą powłoką na papierze do pieczenia, lub stolnicy silikonowej, delikatnie oprószonym cukrem pudrem.

Lukier plastyczny Velvet jest zapakowany w dwa oddzielne opakowania po 250 g. To sprawia, że łatwiej go przechowywać i łatwiej tworzyć mniejsze dekoracje. Niewykorzystany lukier można zapakować do szczelnego woreczka i przechowywać w lodówce.

Sposób użycia:
- przed użyciem ogrzać do temperatury pokojowej.
- zagnieść do uzyskania gładkiej konsystencji. Na tym etapie można dodać barwnik (w paście lub żelu).
- rozwałkować na gładkiej powierzchni delikatnie oprószonej cukrem pudrem. Najlepiej rozwałkować na grubość 5 mm.
- lukier plastyczny układać na ciasto posmarowane masą maślaną. Nie należy nakładać fondantu na masy śmietanowe, ponieważ pod wpływem wilgoci zacznie się rozchodzić.
- jeśli chcesz lukrem pokryć tort rozwałkuj fondant na średnicę uwzględniającą średnicę wierzchu tortu oraz wysokość jego brzegów.
- rozwałkowany lukier najlepiej przenieść na ciasto na wałku. Dokładnie wygładzić wierzch i brzegi tortu. Najlepiej użyć do tego packi cukierniczej.
- jeśli chcesz przykleić dekoracje do lukru poczekaj aż obeschnie (zajmie to ok. 2 godziny). Używaj specjalnego kleju lub odrobiny wody rozsmarowanej pędzelkiem.
- tort pokryty lukrem plastycznym pozostaw do obeschnięcia w suchym, przewiewnym opakowaniu.

Skład: cukier, syrop glukozowy, utwardzony tłuszcz roślinny, woda, zwilżacz: E422, stabilizatory: E466, E407, E412, skrobia modyfikowana, środek zakwaszający: E330, barwnik E171, środki smakowe i konserwujące: E202.
Producent zamieścił na etykiecie następującą informację: produkt może zawierać śladowe ilości jaj, mleka i orzechów.

Waga: 500 g (2 x 250g)

Kraj pochodzenia: Niemcy

Termin trwałości: zawsze minimum 6 miesięcy od daty zakupu