Nóż Yanagi-Sashimi Zen, kasztan (długość ostrza: 21 cm) - Tojiro
| aledobre.pl | 379,00 zł dostępny | Przejdź do sklepu |
Precyzyjny japoński nóż Yanagi-Sashimi do krojenia w ultra cienkie plastry.
Yanagi-Sashimi to charakterystyczny nóż dla japońskiej kuchni. Jego głównym przeznaczeniem jest krojenie ryb w cieniutkie, niemal przezroczyste, plastry. Dlatego też jest używany przy przygotowywaniu sushi, zaś w naszych warunkach przyda się również do krojenia wędlin czy mięsa do carpaccio. Nóż ma długie, wąskie i sztywne ostrze zapewniające niesamowitą precyzję, jednostronny szlif - czyste cięcie. Nóż jest ostrzony jednostronnie.
Nóż z serii Zen Black łączy nowoczesną myśl technologiczną z japońską tradycją. Ostrze jest wykute tak, by maksymalnie ułatwić krojenie, natomiast rączka wyprofilowana jak w tradycyjnych nożach japońskich - daje wysoki komfort użytkowania i łatwo dostosowuje się do każdej dłoni.
Długość ostrza: 21 cm
Materiał: stal nierdzewna, drewno kasztanowe
Kraj pochodzenia: Japonia
