Nóż do łososia 32 cm Classic - Wüsthof

Nóż ze specjalistycznym ostrzem przeznaczonym do krojenia w cienkie jak papier plastry. Specjalne wgłębienia na ostrzu tworzą kieszonki powietrzne ułatwiające krojenie w cienkie plastry - nie przyklejają się do ostrza. Dodatkowo nóż jest elastyczny (flexible), co znacznie usprawnia manewrowanie ostrzem podczas krojenia. Nóż jest Idealny do krojenia bardzo cienkich plasterków, np. szynki, łososia. Seria Classic to noże, wykute z jednego kawałka hartowanej wysokowęglowej stali. Ostrza noży dodatkowo wzbogacane są pierwiastkami, tj. chrom, molibden oraz wanad, które zapewniają ostrzu długotrwałą ostrość i łatwość ponownego ostrzenia. Ostrze ma optymalną twardość 58 HRC. Ostrość noża przez dłuższy czas jest zapewniona przez zastosowanie precyzyjnej technologii jego ostrzenia PEtec.  Dzięki potrójnym nitowaniu rękojeść wykonana z łatwego w czyszczeniu polipropylenu wygląda klasycznie. Dodatkowo umieszczony wewnątrz aluminiowy pierścień zapobiega rdzewieniu trzpienia. Uchwyt poprzez wykonanie w technologii Full Tang idealnie leży w dłoni i ma wysoki komfort krojenia. Nóż jest niezwykle dobrze wyważony, co doceni zarówno profesjonalny, jak i początkujący kucharz. Seria Classic to najbardziej wszechstronna seria noży Wusthof. Wymiary: Długość ostrza: 32 cm Długość całkowita: 43,7 cm Jakość oraz precyzję wykonania zapewnia firma Wüsthof - Made in Germany/Solingen.