Nóż do łososia 32 cm IKON - Wüsthof

Nóż ze specjalistycznym ostrzem przeznaczonym do krojenia w cienkie jak papier plastry. Specjalne wgłębienia na ostrzu tworzą kieszonki powietrzne ułatwiające krojenie w cienkie plastry - nie przyklejają się do ostrza. Dodatkowo nóż jest elastyczny (flexible), co znacznie usprawnia manewrowanie ostrzem podczas krojenia. Nóż jest Idealny do krojenia bardzo cienkich plasterków, np. szynki, łososia. Seria IKON, to noże wykute z jednego kawałka hartowanej wysokowęglowej stali, których ostrza noży wzbogacane są pierwiastkami, tj. chrom, molibden oraz wanad, które zapewniają ostrzu długotrwałą ostrość i łatwość ponownego ostrzenia. Ostrze ma optymalną twardość 58 HRC. Ponadto przez zredukowanie osłony na palce, mamy do dyspozycji całą krawędź noża. Ostrość noża przez dłuższy czas jest zapewniona przez zastosowanie precyzyjnej technologii jego ostrzenia PEtec.  Rękojeści zostały wykonane z najtwardszego na świecie drewna 'African Blackwood' - Grenadill. Każdy nóż z serii jest oryginalny i wyjątkowy, dzięki drewnianej rękojeści. Ergonomiczny uchwyt poprzez zastosowanie technologii Full Tang idealnie leży w dłoni i ma wysoki komfort krojenia. Potrójnie nitowana rękojeść, ma nowoczesny kształt i idealnie leży w dłoni. Nóż jest niezwykle dobrze wyważony, co doceni zarówno profesjonalny, jak i początkujący kucharz, a cała seria to klejnot z kolekcji marki Wusthof. Noży nie można myć w zmywarce! Wymiary: Długość ostrza: 32 cm Długość całkowita: 44,4 cm Jakość oraz precyzję wykonania zapewnia firma Wüsthof - Made in Germany/Solingen.