Nóż do pieczywa 26 cm Culinar - Wüsthof

Profesjonalny nóż do krojenia dużych bochenków chleba! Faliste ostrze sprawia, że krojone pieczywo nie jest zgniatane, a świeża chrupiąca skórka jest precyzyjnie przecięta, bez ogromu okruszków. Nóż jest także polecany do krojenia ciast oraz owoców z twardą skórką o delikatnym wnętrzu (arbuz, melon). Seria Culinar to noże, które zadowolą swoim nowoczesnym wyglądem najbardziej wysublimowane gusta. Noże wykonane są z jednego kawałka wysokowęglowej stali, ostrza noży dodatkowo wzbogacane są pierwiastkami, tj. chrom, molibden oraz wanad, które zapewniają ostrzu długotrwałą ostrość i łatwość ponownego ostrzenia. Ostrze ma optymalną twardość 58 HRC. Ostrość noża przez dłuższy czas jest zapewniona przez zastosowanie precyzyjnej technologii jego ostrzenia PEtec.  Uchwyty noży wykonane są z matowej stali nierdzewnej 18/10, wewnątrz wypełnione porcelaną, przez co są nieco cięższe od noży z innych serii. Dzięki wykonaniu w technologii Full Tang idealnie leży w dłoni i ma wysoki komfort krojenia. Nóż jest niezwykle dobrze wyważony, co doceni zarówno profesjonalny, jak i początkujący kucharz. Wymiary: Długość ostrza: 26 cm Długość całkowita: 38,8 cm Jakość oraz precyzję wykonania zapewnia firma Wüsthof - Made in Germany/Solingen.