Nóż szefa kuchni 23 cm IKON - Wüsthof

Nóż szefa kuchni posiada długie i szerokie ostrze o długości 23 cm nadaje się do krojenia mięs, wędlin, warzyw i owoców, świetnie sprawdza się także podczas siekania ziół czy szatkowaniu kapusty. Ze względu na swą uniwersalność i długość jest niezbędnym wyposażeniem każdej kuchni, zarówno dla profesjonalnego, jak i początkującego szefa kuchni. Nóż z powodzeniem można ostrzyć na ostrzarkach szczelinowych, np. marki EDGEWARE. Seria IKON, to noże wykute z jednego kawałka hartowanej wysokowęglowej stali, których ostrza noży wzbogacane są pierwiastkami, tj. chrom, molibden oraz wanad, które zapewniają ostrzu długotrwałą ostrość i łatwość ponownego ostrzenia. Ostrze ma optymalną twardość 58 HRC. Ponadto przez zredukowanie osłony na palce, mamy do dyspozycji całą krawędź noża. Ostrość noża przez dłuższy czas jest zapewniona przez zastosowanie precyzyjnej technologii jego ostrzenia PEtec.  Rękojeści zostały wykonane z najtwardszego na świecie drewna 'African Blackwood' - Grenadill. Każdy nóż z serii jest oryginalny i wyjątkowy, dzięki drewnianej rękojeści. Ergonomiczny uchwyt poprzez zastosowanie technologii Full Tang idealnie leży w dłoni i ma wysoki komfort krojenia. Potrójnie nitowana rękojeść, ma nowoczesny kształt i idealnie leży w dłoni. Nóż jest niezwykle dobrze wyważony, co doceni zarówno profesjonalny, jak i początkujący kucharz, a cała seria to klejnot z kolekcji marki Wusthof. Noży nie można myć w zmywarce! Wymiary: Długość ostrza: 23 cm Długość całkowita: 37 cm Jakość oraz precyzję wykonania zapewnia firma Wüsthof - Made in Germany/Solingen.