Mieszanka cukiernicza biszkopt Nutka Maślana worek 25 kg

Delikatne, a przy tym bardzo wilgotne ciasto o wspaniałym, prawdziwie maślanym smaku i aromacie, który zachowuje się przez wiele dni. Kusi swoją świeżością przez dłuższy okres. To propozycja na pyszne i delikatne wypieki z różnymi owocami świeżymi i mrożonymi. Doskonale smakuje też w prostej i swojskiej wersji z jabłkiem i kruszonką przypominając nieco strukturę tradycyjnego ciasta drożdżowego. Znakomicie sprawdza się również jako wilgotne spody pod ciasta z kremem i galaretką.Receptura dla Ciasto Nutka Maślana:– Nutka Maślana – 1000 g– Jajka – 350 g– Olej – 200 g– Woda – 225 gWszystkie składniki mieszamy ze sobą paletą lub krzyżakiem na wolnych obrotach przez ok. 1-2 min. (nie ubijać). Ciasto ma luźną konsystencję, ale dzięki specjalnej kompozycji surowców i stosunkowo niskiej temperaturze wypieku rośnie wysokie, zachowuje równomiernie porowatą strukturę oraz dobrze utrzymuje owoce.Temp. pieczenia: ok. 160 – 170 °C. Czas pieczenia: w zależności od wagi -ok. 60 min.