Mieszanka cukiernicza do ciasta drożdżowego pączków Bellkule worek 10 kg

100% mieszanka cukiernicza o słodkim waniliowo-maślankowym smaku, przeznaczona do produkcji delikatnych, małych pączków na bazie maślanki lub sera twarogowego. Cechuje się powtarzalną produkcją, oraz dużą objętością i przyrostem smażonych kulek, które mają chrupiącą skórkę i puszystą, wilgotną strukturę. Nie ma konieczności obtaczania ich w cukrze. Można je łączyć z innymi dodatkami, jak np. jabłko, orzechy, łezki czekoladowe itp.Receptura podstawowa:– Komplet Bellkule 1000 g– Maślanka 1000 g– Jaja 500 g– Olej roślinny 100 gSkładniki ciasta połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera. Masę odstawić na ok. 20 minut. Ciasto dozować bezpośrednio do gorącego tłuszczu maszynowo lub za pomocą gałkownicy do lodów. Usmażyć.Czas mieszania: 3 minutyTemp. smażenia: 170 ºC.Czas smażenia: 6-9 minut