Mieszanka cukiernicza jogurtowa ciasto Jogosoft worek 25 kg

Mieszanka cukiernicza na bazie jogurtu o różnorodnym zastosowaniu. Idealna do wypieku: babek, babeczek oraz ciast na blasze z kremem i z owocami.Przykładowa receptura: Babeczki torciki– Jogosoft – 1,000 kg– olej jadalny lub masło płynne – 0,400 kg– woda – 0,500 kg– Masa Percepanowa Komplet – 0,100 kg– Łezki Czekoladowe Komplet – 0,200 kgZamiast Masy Percepanowej Komplet można zastosować 50 g percepanu lub marcepanu z 50 g cukru i 50 g jaj.Wszystkie składniki, z wyjątkiem Łezki Czekoladowej, wymieszać przez 3 min. na szybkim biegu, korzystając z dużej rózgi. Na końcu dodać Łezki Czekoladowe. Pozostałą masę wlać do natłuszczonych foremek na małe babeczki. Po wystygnięciu ciasta dekorować według uznania. Naważka:  małe foremki 60 ml: 45 g / średnie foremki 250 ml: 150 g / duże foremki 600 ml: 450 g.  Temp. pieczenia: 170-180 st. C (piec w niskiej temp.).  Czas pieczenia: 20/25/45 min w zależności od rodzaju ciasta.