Mieszanka cukiernicza orzechowe soft worek 10 kg

Mieszanka cukiernicza do produkcji ciast biszkoptowo – tłuszczowych o smaku orzechów włoskich. Zawiera grys orzecha włoskiego, dzięki któremu ciasto charakteryzuje wyrazisty orzechowy smak. Nadaje się do produkcji ciast deserowych krojonych i przekładanych. Gotowe ciasto jest delikatne i lekkie. Idealnie dobrane składniki zapewniają powtarzalną jakość produkcji. Receptura podstawowa:– Orzechowe Soft – 1000 g– olej – 450 g– jaja – 350 g– woda – 100 gWszystkie składniki połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera. Gotową masę rozprowadzić na spód formy i upiec. Czas mieszania: 3 minuty. Temp. pieczenia: 190 st.C.  Czas pieczenia: 30 minut