Mieszanka cukiernicza ciasto kokosówka worek 10 kg

Mieszanka cukiernicza przeznaczona do produkcji wilgotnych ciast kokosowych. Ceniona jest za powtarzalną produkcję oraz delikatną i wilgotną strukturę ciasta z mocno wyczuwalnym kokosem (zwartość wiórków kokosowych 30%) oraz różnorodność zastosowań np. ciasta kokosowe z owocami, dodatek do innych ciast itp. Doskonale komponuje się z różnymi kremami w ciastach deserowych. Receptura podstawowa:- Komplet Kokosówka 1,000 g- jaja 500 g- margaryna 80% (miękka) 400 g- woda 300 gCzas ubijania: 8 minutWykonanie: wszystkie składniki połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera za pomocą płaskiego mieszadła. Gotowe ciasto rozprowadzić na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i upiec.Temperatura pieczenia: 180°C / grubsze ciasta, 200°C / blaty deseroweCzas pieczenia: 40-50 minut / grubsze ciasta, 20 minut / blaty deserowe.