Ksylitol 250g Vital food

Ksylitol, nazywany cukrem brzozowym, pod względem chemicznych jest alkoholem polihydroksylowym. Ksylitol wyglądem przypomina sacharozę i tak samo smakuje, jednak zawiera 40% mniej kalorii. Dodatkowo w odróżnieniu od tradycyjnego cukru wykazuje niski indeks glikemiczny. Jak stosować ksylitol? Z powodzeniem zastępuje tradycyjny biały cukier. Można go stosować za zimno do deserów lub na ciepło do wypieku ciast, ciastek i naleśników. Powszechnie wykorzystywany jest do słodzenia napojów – koktajli, kawy i herbaty.