Nóż do filetowania/trybownik 16 cm Gourmet - Wüsthof

Nóż ze specjalnie wyprofilowanym ostrzem z serii Gourmet niemieckiej marki Wusthof.  Wygięty nóż, ze spiczastym, stożkowym zakończeniem jest doskonały do pozbawienia kurczaka lub sztuki mięsa z kości, okrawania z tłuszczu i ścięgien. Specjalny kształt został stworzony z myślą o dokładnym cięciu w okolicach kości i stawów. Dodatkowo nóż posiada elastyczne ostrze - flexible - idealne  do filetowania ryb oraz krojenia bardzo cienkich plastrów, np. na carpaccio. Bardzo wąskie i niezwykle elastyczne ostrze o długości 16 cm umożliwia wykonywanie bardzo precyzyjnych cięć. Nóż z powodzeniem można ostrzyć na ostrzarkach szczelinowych, np. marki EDGEWARE. Seria Gourmet to noże, wykute z jednego kawałka hartowanej wysokowęglowej stali. Ostrza noży dodatkowo wzbogacane są pierwiastkami, tj. chrom, molibden oraz wanad, które zapewniają ostrzu długotrwałą ostrość i łatwość ponownego ostrzenia. Ostrze ma optymalną twardość 56 HRC. Polipropylenowa rękojeść, została wykonana w technologii Full Tang idealnie leży w dłoni i ma wysoki komfort krojenia. Uchwyt jest na stałe przymocowany do ostrza za pomocą 3 nitów, co czyni noże z tej serii wizualnie podobne do serii Classic, jednak są od nich lżejsze co niektórym może przypaść do gustu. Noże z serii Gourmet są tańsze w procesie produkcji, stąd też ich niższa cena. Możesz wybierać spośród mnóstwa modeli ostrzy z serii Gourmet. Wymiary: Długość ostrza: 16 cm Długość całkowita: 28,9 cm Jakość oraz precyzję wykonania zapewnia firma Wüsthof - Made in Germany/Solingen.