Naturalny polepszacz pieczywa dla dłuższej świeżości Soft’N Fresh opak. 20 kg

Soft’N Fresh® to nowoczesny, naturalny polepszacz do pieczywa, stworzony z myślą o piekarzach poszukujących skutecznych i czystych rozwiązań bez dodatków E. Dzięki unikalnej recepturze opracowanej przez ekspertów Lesaffre, produkt gwarantuje miękkość i świeżość pieczywa nawet przez 7 dni, bez potrzeby stosowania sztucznych konserwantów.Dlaczego warto wybrać Soft’N Fresh?Naturalny skład – bez dodatków „E” i sztucznych konserwantówWydłużona świeżość pieczywa – idealne rozwiązanie dla chleba pszennego, pszenno-żytniego i drożdżowegoRedukcja strat – mniejsze ilości niesprzedanego pieczywaLepsza struktura i miękisz – jednolite, dobrze wyrośnięte pieczywoStabilny proces produkcji – większa tolerancja i przewidywalność wypiekuSzansa na nowe rynki – odpowiedź na rosnące oczekiwania konsumentówSoft’N Fresh wspiera piekarnie i zakłady produkcyjne w oferowaniu wysokiej jakości pieczywa o naturalnym składzie, odpowiadającego trendom czystej etykiety (clean label).Sposób stosowania: 1% w stosunku do mąki, czyli 1 kg polepszacza na 100 kg mąki (bezpośrednio do mąki przed miesieniem).Składniki: Stabilizator: węglan wapnia; gluten pszenny; mąka sojowa; środki do przetwarzania mąki: enzymy* (nośnik: mąka pszenna), kwas askorbinowy.*Enzymy w procesie obróbki termicznej zostają dezaktywowane, dlatego też nie pełnią żadnej funkcji technologicznej w gotowym, wypieczonym wyrobie. W związku z tym nie podlegają obowiązkowi dalszego znakowania.Mąka wysokiej jakości to sprawdzona podstawa każdego wypieku - zapewnia optymalne wyniki w połączeniu z naturalnym polepszaczem