Schładzarka szokowa 15x GN 1/1 Wariant podstawowy

Urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potrawObudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnejKomora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie i utrzymanie najwyższej higienyKomora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mmIzolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co gwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznejAutomatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetycznąElektroniczny panel sterowania i kontroli danychSonda jednopunktowa w zestawieSystem schładzania/zamrażania wymuszony wentylatoremBezproblemowa praca w temp. otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%Czynnik chłodzący: R404a/R507Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min.), od +70°C do -18°C (240 min.) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperaturyParownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wysuwaną wanienką na skroplinyRegulowane nóżki ze stali nierdzewnejPojemność komory: 15x GN 1/1 lub 15x blach 600x400 mmWymiary wew. komory: 610x410x(H)112015 par prowadnic z odstępem co 70 mmWydajność przy schładzaniu do +3°C: 45 kgWydajność przy zamrażaniu do -18°C: 35 kg400VWaga 120 kg