Goździki całe 100g Vivio

Goździki to przyprawa pochodząca z pąków kwiatów goździków (Dianthus caryophyllus), które są zbierane przed otwarciem się na kwiaty. Są one znane również jako goździki korzenne, a ich nazwa pochodzi od łacińskiego słowa "clavus", co oznacza "gwóźdź" ze względu na kształt tych pąków. Zastosowanie Goździków Goździki są popularnym dodatkiem do wielu potraw, szczególnie w kuchni orientalnej i śródziemnomorskiej. Są one znane ze swojego silnego i charakterystycznego smaku oraz aromatu. Goździki są używane zarówno w postaci całych pąków, jak i mielonych. Te przyprawy są wykorzystywane w kuchni do przyprawiania mięsa, ryb, sosów, zup, deserów oraz napojów, takich jak grzane wino. Oprócz smaku, goździki mają także potencjalne korzyści zdrowotne, ponieważ zawierają substancje bioaktywne, takie jak eugenol, które wykazują działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Warto pamiętać, że goździki mają intensywny smak, dlatego zazwyczaj wystarczy używać ich w niewielkich ilościach, aby dodać potrawom interesujący aromat i smak.