Pakiet 5 czekolad Barry Callebaut (W2, 811, Gold, 823, Ruby RB1)

Czekoladowe dropsy Callets białe W2-E0-D94 28% kakao worek 0,4 kgWysokiej jakości belgijska czekolada biała w postaci kaletek o niepowtarzalnym smaku z mleczno-kremowymi, waniliowymi nutami. Z powodzeniem można ją łączyć z szeroką gamą składników oraz smaków. Średnia płynność pozwala na jej użycie w szerokiej gamie zastosowań. Doskonała do musów czekoladowych, kremów, polew i ganachy. Świetnie sprawdzi się do przygotowania czekoladowych tabliczek lub pustych figurek.Składniki: cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.Czekoladowa kuwertura dropsy Callets ciemne 54,5% kakao 811-E0-D94 worek 0,4 kgWysokiej jakości belgijska czekolada gorzka w postaci kaletek o zrównoważonym smaku z nutą wanilii. Doskonała w połączeniu z lukrecją, miętą, czy kardamonem, oraz oliwą z oliwek i orzechami makadamia. Świetnie sprawdzi się również z wódką anyżkową, piwem, grenadyną oraz Porto. Średnia płynność pozwala na jej użycie w szerokiej gamie zastosowań począwszy od wyrobów konfekcyjnych po ciastka, sosy i napoje.Składniki: masa kakaowa, cukier, masło kakaowe, emulgator: sojowa lecytyna (E322), naturalny aromat wanilii. Może zawierać śladowe ilości mleka.Sucha masa kakaowa 54,5%.Czekoladowa kuwertura dropsy Callets mleczne 33,6% kakao 823-E0-D94 worek 0,4 kgWysokiej jakości belgijska czekolada mleczna o bogatym smaku z wyczuwalnymi karmelowymi nutami. Idealnie komponuje się z intensywnymi smakami przypraw, owoców, wyrobów mlecznych oraz likierów. Dzięki średniej płynności czekolada sprawdzi się w nie zliczonej ilości zastosowań. Świetnie sprawdzi do przygotowania wszelkiego rodzaju wyrobów cukierniczych w postaci ciastek, pralin oraz kremów, sosów czy też lodów.składniki: cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.Sucha masa kakaowa 33.6%Czekolada biała z karmelem CHK-R30GOLD-E4-U70 worek 0,4 kgStworzona i skomponowana z wyśmienitych składników takich jak karmelizowany cukier i karmelizowane mleko, czekolada Gold ma intensywny, ale zbalansowany smak karmelu z nutami toffi, masła, śmietanki i szczypty soli. Idealny kolor ciepłego karmelu i jasnego bursztynu pozwoli wykreować piękne wyroby cukiernicze.Skład: tłuszcz kakaowy; cukier; mleko pełne w proszku; laktoza (z mleka); serwatka w proszku (z mleka); mleko odtłuszczone w proszku; karmelowy cukier 2,0%; emulgator: lecytyna sojowa; naturalny aromat waniliowy; sólWarunki przechowywania:Przechowywać produkt w pomieszczeniach czystych, pozbawionych obcych zapachów (wilgotność względna max. 70%).Temperatura składowania: 12 - 20 ˚C.Długość terminu przydatności do spożycia: 12 miesięcy od daty produkcji.Czekolada rubinowa Ruby różowa CHR-R36RB12-E0-D94 worek 0,4 kgBelgijska czekolada różowa posiadająca intensywny, owocowy smak z wyjątkową świeżą, a zarazem kwaskowatą nutą smakową. Zarówno smak, jak i kolor zostały wytworzone z naturalnych, rubinowych ziaren kakaowca, bez dodatku sztucznych barwników.Standardowy poziom jej płynności pozwala cukiernikom tworzyć desery o doskonałym smaku i oryginalnym kolorze. Można ją zastosować w szerokiej gamie cukierniczej : od formowania i oblewania, po musy i nie tylko.Skład: cukier; tłuszcz kakaowy; mleko odtłuszczone w proszku; mleko pełne w proszku; miazga kakaowa; emulgator: lecytyna sojowa; kwas: kwas cytrynowy; naturalny aromat waniliowyWarunki przechowywania:Przechowywać produkt w pomieszczeniach czystych, pozbawionych obcych zapachów (wilgotność względna max. 70%).Temperatura składowania: 12 - 20 ˚C.Długość terminu przydatności do spożycia: 12 miesięcy od daty produkcji.