Kwiat Hibiskusa (Hibiskus) 250g

  Hibiskus nazywany jest też malwą sudańską, karkade i czerwonym złotem faraonów. Na jego bazie przygotowuje się napój, który w krajach muzułmańskich Afryki Północnej i na Bliskim Wschodzie jest bardzo popularny. W tamtych regionach pije się go na ciepło i na zimno dla orzeźwienia. Istotną rolę spełnia on w życiu ortodoksyjnych muzułmanów, którym religia nie pozwala pić alkoholu, a mocno zaparzone kwiaty hibiskusa zastępują wino, pite m.in. podczas ślubu.   Hibiskus posiada kwaśny smak, a jego stopień zależy od długości parzenia. Kwaskowatość wynika z dużej ilości witaminy C, której w roślinie jest nawet 12 mg na 100 g.       Sposób parzenia:   1 łyżka hibiskusa na 150 ml wody o temperaturze 96oC. Parzyć 5-7 min.