Masala Chai

W języku hindustani, Masala Chai oznacza aromatyczną, dodawaną do herbaty, kompozycję specyficznych dla Indii ziół lub przypraw. Ta niezwykle bogata mieszanka oparta jest na bazie uprawianej u podnóży Himalajów herbaty Assam. Dodatek egzotycznych przypraw między innymi anyżu, kardamonu i gałki muszkatołowej sprawia, że każda kropla tego aromatycznego naparu przenosi nas w zaczarowany świat orientu, przyprawiającego o zawrót głowy swoim bogactwem smaków, kolorów, zapachów...Obecność imbiru, cynamonu, goździków, a przede wszystkim ziarenek czerwonego pieprzu, dodaje całości wyraźnej pikanterii. Korzenny, wyrazisty smak Masala Chai idealnie komponuje się z ciastem śliwkowym lub szarlotką podaną na ciepło, z bitą śmietaną i kulką lodów orzechowych. Ze względu na rozgrzewającą moc orientalnych przypraw, polecamy ją szczególnie na chłodne poranki i zimne wieczory.