Nóż Shirogami Black Usuba 180 mm | HIDEO KITAOKA, CN-3013B
Code: CN-3013B cena od: 749,00 zł
Porównaj ceny w sklepach
| sklep.technica.pl | 749,00 zł niedostępny | Przejdź do sklepu |
Specjalistyczny japoński nóż Usuba przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.Ostrze wykonane z 2 warstwowej rdzewnej stali, rdzeń - #2 Shirogami.
