Patelnia miedziana o średnicy 28 cm | DE BUYER, Prima Matera

Dlaczego miedź? Kucharze na całym świecie używają naczyń wykonanych z miedzi w tworzeniu sztuki kulinarnej. Miedź jest najlepszym przewodnikiem ciepła, szczególnie odpowiednim do wyrafinowanej kuchni. Daje możliwość uzyskania jednolitej temperatury całego garnka, w bardzo krótkim czasie - nie tylko dno, lecz również ścianki garnka osiągają taką samą temperaturę, co ułatwia gotowanie delikatnych potraw takich jak sosy, czy kremy. Z tego powodu firma De Buyer prezentuje nowy rodzaj garnków wykonanych z miedzi i wysokiej jakości stali nierdzewnej, z magnetycznym dnem, do stosowania na wszystkich trzonach i płytach, w tym również indukcyjnych. Miedź na zewnętrznej stronie ścianki garnka ułatwia równomierne nagrzewanie się garnka, a stal nierdzewna wewnątrz - ułatwia zachowanie czystości i higieny. Garnków z miedzi nie można myć w zmywarce.- 90% miedzi, 10% stali nierdzewnej- 2 mm grubości miedzi wysokopolerowanej- innowacyjne ferromagnetyczne dno do stosowania również na indukcji- ergonomiczny uchwyt ze stali nierdzewnej- ekskluzywny design