Pektyna amidowana jabłkowa 30g Batom

Pektyna to naturalny środek żelujący do wyrobu dżemów, marmolad, galaretek, konfitur.   Pektyna amidowana wymaga mniejszego dodatku cukru.   Porcja 30g na 2 kg owoców i 1 kg cukru. Do owoców gotowanych z dodatkiem pektyny cukier dodajemy gdy owoce są całkowicie miękkie.  Przygotowanie: do gotujących się owoców dodać 1 szklankę cukru wymieszanego  z zawartością opakowania, gotować 3- 5 min. Dosypać resztę cukru i gotować do rozpuszczenia. Dodać 1 łyżeczkę kwasku cytrynowego rozpuszczonego w małej ilości gorącej wody. Dokładnie wymieszać, gorący dżem rozlać do słoików i pasteryzować przez 20 min.     składniki: pektyna amidowana 100%