Brytfanna żeliwna owalna ø 36 cm, 8 l czarna Arcana - FISSLER

Owalna brytfanna wykonana z odlewanego żeliwa ma średnicę 36 cm oraz pojemność 8 litrów. Żeliwne naczynia Arcana marki Fissler produkowane są we Francji według tradycyjnych technologii odlewania żeliwa. Większość procesu produkcyjnego odbywa się ręcznie.  Żeliwo ze względu na swoje właściwości jest jednym z najznakomitszych materiałów do produkcji naczyń kuchennych. Dodatkowo uszlachetnione wysokiej jakości emalią naczynia żeliwne będą służyły wiele lat w Twojej kuchni! Naczynia wykonane z żeliwa doskonale magazynują ciepło, umożliwiając tym samym gotowanie i pieczenie w niskich temperaturach. Jednak największą zaletą żeliwa jest wydajne i równomierne rozprowadzanie ciepła, niezależnie czy naczynie używane jest na kuchence czy w piekarniku.  Pokryte emalią naczynia Arcana pozwalają uzyskać intensywny smak pieczeni, gulaszu, a także pieczywa. Sekret wyjątkowego smaku potraw przyrządzanych w żeliwnych naczyniach tkwi w patynie, która wytwarza się podczas gotowania i pieczenia oraz wysokiej temperatury. Aby zachować właściwości naturalnej patyny należy czyścić wnętrze naczynia miękką gąbką i wodą. W przypadku przypaleń, wystarczy namoczyć naczynie w wodzie. Zewnętrzna emalia, którą pokryte są naczynia jest wyjątkowo odporna na zarysowania i łatwa w czyszczeniu.  Pokrywa naczynia na wewnętrznej stronie posiada specjalne wypustki, które wspomagają kondensację pary i cyrkulację płynów w zamkniętym naczyniu. Sprzyja to duszeniu się mięsa we własnym sosie, co dodatkowo podbija intensywność smaku potraw.  Na zewnątrz specjalny kształt pokrywy umożliwia przyśpieszenie procesu kondensacji poprzez ułożenie na wierzchu kostek lodu.  Uchwyt pokrywy wykonany jest ze stali nierdzewnej, jest odporny na temperaturę 250°C. Naczynia z serii Arcana nadają się do używania w piekarnikach oraz na wszystkich rodzajach kluchenek łącznie z płytą indukcyjną. Wymiary: Średnica: 36 cm Pojemność: 8 litrów Waga: 8,8 kg Zalety naczyń Arcana: naczynia można stosować na  kuchniach gazowych,  kuchniach elektrycznych,  kuchniach elektrycznych i ceramicznych,  kuchniach indukcyjnych  można używać w piekarniku wyprodukowane we Francji 10 lat gwarancji