Cukier kandyzowany brązowy

Code: 00026
cena od: 21,70 
Porównaj ceny w sklepach
etin.pl 21,70  dostępnyPrzejdź do sklepu
Opis produktu

Brązowego zabarwienia cukier ten nabiera podczas długotrwałego podgrzewania wysokogatunkowego roztworu cukru. Ulega on karmelizacji uzyskując jednocześnie charakterystyczny kolor i karmelowy posmak. Po podgrzaniu roztwór schładzany jest na gładkiej powierzchni płyty, na której osadza się on grubymi oraz krystalicznymi warstwami. W ten właśnie sposób powstaje najlepszy cukier kandyzowany.