Zestaw piec konwekcyjny FINES HTB-5 z garownią i okapem FINES 100-301

Rewolucyjny system pary.Innowacyjne połączenie dwóch systemów parowych zintegrowanych w jednym piecu pozwala na doskonałe regulowanie nawilżenia na wszystkich etapach procesu pieczenia. Technologia zaawansowanego silnego pośredniego generatora pary zapewnia parowanie przy minimalnych spadkach temperatury w komorze, co ma istotne znaczenie, zwłaszcza w początkowej fazie procesu pieczenia.Automatyczny system czyszczeniaDla pieców HTB opracowano bardzo prosty, skuteczny system czyszczenia pod wysokim ciśnieniem. Teraz możesz wyczyścić piec tylko 30 litrami wody za pomocą doskonale zaprojektowanego urządzenia do płukania i wysokiej jakości cichej pompy wodnej. Wnętrze piekarnika jest dokładnie oczyszczone (w tym wszystkie krawędzie, szklane drzwi i części wentylatora umieszczone za tylną pokrywą).Większa kontrola nawiewuWybór do 10 prędkości wentylatora zapewnia optymalne warunki do pieczenia wszelkiego rodzaju produktów. Superszybka zmiana obrotów wentylatora zapewnia równomierne pieczenie wszystkich produktów na każdej z blach. Obrót wentylatora zmienia się tylko w 2 sekundy, nawet przy maksymalnej prędkości wentylatora, co poprawia jakość i wygląd twoich produktów piekarniczych. Natychmiastowa i delikatna blokada wentylatora przy każdym otwarciu drzwi zapobiega utracie energii i ciepła.Odświeżanie wnętrza komory pieczeniaTa funkcja odświeża wnętrze komory podczas ostatniego etapu procesu pieczenia poprzez suszenie powietrza i, w razie potrzeby, chłodzenie wnętrza. Wszystko to pozwala nadać produktom idealny ostateczny błyszczący wygląd.Inteligentny panel sterowania HTBKolorowy wyświetlacz dotykowy LCD TFT o wysokiej rozdzielczości. Obsługa ręczna, półautomatyczna lub automatyczna. 99 wybranych programów z maksymalnie 6 etapami pieczenia każdy.W każdym kroku pieczenia można zaprogramować 8 różnych parametrów:temperaturę podgrzewaniaprędkość wentylatoraczas, temperaturędwa różne tryby gotowania na parzeklapę kominową z silnikiemwentylację świeżego powietrzaAutomatyczne wstępne podgrzanie do temperatury roboczej, wybór programów z piktogramów. Prosta modyfikacja programu bezpośrednio na kontrolerze piekarnika